豆腐和腐竹一向是市民日常攝取優質植物蛋白質進補的首選。為保障市民食安，澳門消費者委員會早前於市面上抽檢了15款預先包裝的腐竹及豆腐產品。最新報告顯示，所有樣本均全數通過安全測試，市民大可安心購買！ 📌消委會兩大檢測重點： 零違禁有害色素： 針對具致癌風險的工業用染料進行化驗，結果全數過關。 無重金屬超標： 重點檢測會損害肝腎功能的重金屬「鉛」，15款來自不同產地的樣本均未有驗出任何有害物質，完全符合食品安全標準。 📌專家提醒：豆製品食用與保存 3 大貼士 豆製品雖然營養豐富兼百搭，但購買和處理時亦有盲點。專家特別提出以下建議，讓大家食得更健康： 細閱包裝標籤： 購買預先包裝豆腐時，應仔細留意保質期。 留意變質警號： 若發現豆腐包裝出現「脹氣」或發出異味，切勿食用。 腐竹防潮要煮熟： 腐竹應存放於陰涼乾燥的地方以防受潮發霉，而且必須於食用前徹底煮熟。 只要精明選購並妥善處理，市民大眾自然吃得健康又放心！ #消委會 #食物安全 #豆腐 #腐竹 #健美資訊