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韓港報小編

【#香港美食】中西合璧 腐乳Fusion菜


「東方芝士🧀」腐乳唔止用嚟炒通菜!最近中環新開一間腐乳主題餐廳「Lau Bistro」,以腐乳中西融合無窮變奏,創出獨有口味!🤩餐牌七成食物都加入腐乳:椒絲腐乳carbonara、英式炸魚薯條配腐乳醬、腐乳咸蛋黃炸魚皮、腐乳焗雞翼等。腐乳採用香味適中嘅開平腐乳,最受歡迎嘅腐乳carbonara,每碟用足兩粒腐乳,連忌廉打爛成醬,再配椒絲、臘腸中式配料炒上意粉,拌勻蛋黃,勁creamy又有隱隱腐乳鹹香!😋


飲品方面亦加入腐乳元素,招牌腐乳咖啡Lau White會先喺杯底加一小匙腐乳醬,再加一小杯特濃咖啡及tonic,咖啡果仁香混合少少腐乳獨有鹹香,味道唔會太重,aftertaste好特別勁好飲!店主獨有「腐乳哲學」,以腐乳比喻逆境:發酵未必變壞 ,過後更有層次,希望香港人能夠一齊衝破困境。


🔻 Lau Bistro 🔻

地址 주소:中環結志街46號地舖

營業時間 영업시감:每日 0800-2200

電話 전화번호:25423802

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